Cách làm món thịt luộc cuốn bánh tráng ngon ngất ngây

Bánh tráng Củ Chi,Cách làm các món ăn với bánh tráng By odidpipo 2 Comments

Cách làm món thịt luộc cuốn bánh tráng: Bánh tráng thịt luộc là món ăn ngon ưu thích của nhiều người. Sự tươi mát của rau sống kèm dứa, dưa leo cùng sự đậm đà chua ngọt của nước mắm hoặc mắm nêm và không thể thiếu chính là sự dẻo dai và mỏng của từng lá bánh tráng làm món ăn chất ngây ngất. Cùng xắn tay vào bếp thực hiện nhé:

Nguyên liệu

  • Thịt ba chỉ: 400gr
  • Tỏi, chanh, ớt trái
  • Dứa: ¾ quả
  • Con mắm nêm: 1 chén
  • Dưa leo: 3 quả
  • Khế, chuối xanh
  • Rau xà lách, diếp cá, rau răm (có thể thêm bớt theo sở thích)
  • Muối, hạt nêm, đường
  • Bún, bánh tráng cuốn (nếu muốn giảm cân thì có thể bớt bún và chọn loại bánh tráng Củ Chi mỏng, dẻo, dễ cuốn)
Cách làm món thịt luộc cuốn bánh tráng
Thịt luộc cuốn bánh tráng ngon tươi mát

Cách làm món thịt luộc cuốn bánh tráng

Bước 1: làm thịt

+ Rửa sạch thịt, luộc trong nước sôi có thêm một chút muối và chút hạt nêm, luộc từ 10-13 phút tùy vào độ dày của thịt (có thể đổ thêm nước làm ngập mặt thịt). Để thịt không chín quá mà vẫn giữ được độ trong, dai, đừng đun chín quá, sau khi tắt bếp bạn hãy đậy kín nắp nồi, thịt sẽ tiếp tục chín.

+ Vớt thịt ra đĩa, thái lát vừa ăn.

Bước 2: làm mắm nêm

+ Giã nhuyễn ớt, tỏi, bằm 1/3 quả dứa (hoặc cho vào máy sinh tố xay).

+ Trộn đều tỏi, ớt và dứa xay với mắm nêm. Thêm vào 2-3 thìa café đường (vì dứa đã ngọt sẵn), vắt thêm chút chanh nêm cho đến khi vừa miệng.

READ  Đặc điểm bánh tráng tại lò bánh tráng Củ Chi cơ sở An Thiên

Bước 3: làm rau

+ Dưa leo và phần dứa còn lại rửa sạch, thái que.

+ Rau lặt và rửa sạch để ráo nước.

Bước 4: sắp xếp

+ Bún và thịt: xếp ra một dĩa

+ Rau và bánh tráng: xếp một dĩa riêng

Bước 5: cuốn và thưởng thức: hãy ăn từ từ cảm nhận từng vị ngon ngây ngất.

Thịt luộc cuốn bánh tráng là món được rất nhiều người yêu thích. Ở mỗi vùng miền khác nhau sẽ có những thêm bớt khác nhau. Bánh tráng thịt luộc miền nam có tôm, hẹ và giá; miền bắc có trứng, giò lụa và tôm, miền trung giản dị nhất. Bánh tráng thịt luộc là sự lựa chon cho cả bữa ăn trưa, ăn tối hay ăn vặt đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hi vọng bạn hài lòng với cách làm bánh tráng thịt luộc trên. Chúc bạn một ngày vui vẻ với món bánh tráng thật ngon cho cả nhà nhé! 🙂

Lò bánh tráng Củ Chi cơ sở An Thiên rất mong hợp tác cùng bạn. 🙂

Bánh tráng Củ Chi cơ sở An Thiên
Bánh tráng Củ Chi cơ sở An Thiên

Leave a Reply

2 Comments on "Cách làm món thịt luộc cuốn bánh tráng ngon ngất ngây"

Notify of
avatar
Sort by:   newest | oldest | most voted
trackback

[…] nhận mỗi lần ra Đà Nẵng ăn bánh tráng cuốn thịt luộc ngon thật, thèm luôn cho nên mình cũng tổng hợp một bài cách làm bánh tráng cuốn […]

trackback

[…] bánh mỏng, dẻo này rất phù hợp để dùng các món bánh tráng cuốn thịt luộc, bánh tráng cuốn bắp bò, làm bò bía, cuốn bò lá lốt, cuốn cá hấp hoặc cuốn […]

wpDiscuz

Bánh tráng Phú Hóa Đông, đặc sản Củ Chi
CƠ SỞ BÁNH TRÁNG AN THIÊN