Bánh tráng để làm bánh tráng trộn cùng gia vị ngon nhất quả đất

Bánh tráng Củ Chi,Cách làm các món ăn với bánh tráng By odidpipo 0 Comments

Bánh tráng trộn là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều “thần dân” tuổi teen. Nguồn gốc món ăn này được chế biến một cách tình cờ của những người làm bánh tráng. Tận dụng từ những mảnh bánh tráng vụn khi phơi hay khi cắt ra từ lò bánh tráng, họ gom chúng lại trộn với hành phi, muối tôm, sa tế hay dầu để ăn chơi khi nhàn rỗi… Bánh tráng để làm bánh tráng trộn nổi tiếng có bánh tráng Củ Chi, Tây Ninh và Long An.

Điều bất ngờ là món ăn chân quê này lại khá ngon và lạ miệng khiến chúng ngày càng được nhiều người biết đến. Qua thời gian, bánh tráng trộn được chế biến ngon hơn, đậm đà hơn với nhiều hương vị và nguyên liệu như trứng cút, ruốc, khô bò, đậu phộng, rau răm, xoài, muối tôm, sa tế, hành khô…

Bánh tráng để làm bánh tráng trộn
Thành phần làm bánh tráng trộn

Còn gì thú vị hơn là ăn món ăn đang hot này do chính mình làm phải không nào 😃 Vào bếp thôi chị em ^__^

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh tráng Củ Chi cắt sẵn (bánh tráng trộn)
Bánh tráng để làm bánh tráng trộn
Bánh tráng Củ Chi cắt sẵn (bánh tráng trộn)
  • Khô bò thường + khô bò đen mỗi loại 100g
  • Con ruốc khô loại lạt: 50g (hoặc tôm loại nhỏ)
  • Xoài sống 1 trái nhỏ
  • 1 trái tắc
  • Ớt sa tế (nếu bạn không thích cay thì không cần cũng được)
  • Trứng cút: 5 quả
  • Muối tôm loại mặn vừa: 2 muỗng cafe
  • Hành lá: vài cọng
  • Rau răm: 100g
  • Dầu điều: 2 muỗng café
  • Hành phi
READ  Bò luộc cuốn bánh tráng đậm chất đặc sản bò tơ bánh tráng Củ Chi

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN

CHẾ BIẾN:

  • Bánh tráng cắt sợi cỡ ngón tay bỏ vào thau (tô)
  • Hành lá xắt nhuyễn bỏ ra chén, cho 1 vá dầu ăn nóng vào để hành vừa chín tới
  • Rau răm băm nhỏ
  • Con ruốt xào với dầu cho mềm, nêm thêm chút đường
  • Khô bò thường xé sợi, khô bò đen cắt thành từng miếng nhỏ
  • Trứng cút luộc chín (có thể chiên sơ cho vàng nếu thích)
  • Xoài sống xắt thành sợi

 

TRỘN:

  • Cho hỗn hợp Dầu hành + Ớt sa tế + Dầu điều + Muối tôm + Hành phi + Ruốc xào + Khô bò + Xoài xắt sợi + Rau răm vào thau (tô) bánh tráng
  • Vắt tắc vào thau (tô) bánh tráng
  • Trộn thật đều
  • Bỏ trứng cút vào bóp nhẹ cho trứng vỡ ra
  • Trộn lại lần nữa
  • Rắc đậu phộng vào.
Bánh tráng để làm bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn

Cho đến nay bánh tráng trộn trở thành món ăn vặt khó có thể cưỡng lại của hầu hết các bạn tuổi teen. Món ăn này đã và đang xuất hiện ở khắp mọi nơi đặc biệt là trước các cổng trường học, khu sinh viên, khu vui chơi, khu ẩm thực…

Chúc cả nhà ngon miệng nhe! 🙂

An Thiên cung cấp sỉ bánh tráng Củ Chi cắt sẵn để làm bánh tráng trộn. Hãy liên hệ An Thiên để có giá bánh tốt nhất.

Lò Bánh tráng Củ Chi cơ sở An Thiên
Bánh tráng Củ Chi cơ sở An Thiên

Leave a Reply

Chào bạn! :)

Notify of
avatar
wpDiscuz

Bánh tráng Phú Hóa Đông, đặc sản Củ Chi
CƠ SỞ BÁNH TRÁNG AN THIÊN