Bánh tráng để làm bánh tráng nướng ngon như “Pizza” Đà Lạt

Bánh tráng Củ Chi,Cách làm các món ăn với bánh tráng By odidpipo 0 Comments

Có bao giờ bạn tự hỏi hay muốn tìm bánh tráng để làm bánh tráng nướng ngon như bánh tráng nướng Đà Lạt – một món ăn vặt mộc mạc, bình dị đời thường nhưng lại nổi tiếng khắp mọi miền đất nước và còn được giới trẻ gọi bằng cái tên vô cùng ưu ái “Pizza Việt Nam” (Pizza Đà Lạt)?

Nguyên liệu để tạo nên chiếc “Pizza” này, có thể tìm thấy ở khắp nơi, riêng nguyên liệu bánh tráng không phải ở đâu cũng có. Phú Hòa Đông, Củ Chi là nơi được thiên nhiên ưu đãi với nguồn nước trong tự nhiên phù hợp để tạo ra các loại bánh tráng, trong đó có bánh tráng nướng.

Bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng – bánh tráng Củ Chi

Bánh tráng Củ Chi để làm bánh tráng nướng cùng với các nguyên liệu khác tạo nên hương vị gần gũi bình dị nhưng lại được biến tấu đặc sắc, mang phong cách, mùi vị rất riêng, rất Việt Nam.

Bánh tráng nướng Đà Lạt
Bánh tráng nướng Đà Lạt

Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm món đặc sản này theo phong cách chỉ có ở ĐÀ LẠT nhé, mọi người chuẩn bị chiến nào 😃

NGUYÊN LIỆU

  • 1 bịch bánh tráng có thể nướng được (bánh tráng Củ Chi – loại bánh tráng để nướng)
  • Trứng cút hoặc trứng gà sống (mách nhỏ: nên chọn trứng cút sẽ ngon hơn)
  • 100 gram hành lá
  • 100 gram satế
  • 100 ml mắm ruốc Huế
  • Tương ớt
  • Dầu ăn
  • Nước sốt mayonnaise

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG NƯỚNG

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm bánh tráng nướng:

  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
  • 1/2 số hành lá đem phi thơm với 2 muỗng canh dầu ăn để làm mỡ hành rồi cho riêng ra 1 chén nhỏ.
  • 1/2 còn lại để nhuyễn.
READ  Bánh tráng để làm bánh tráng trộn cùng gia vị ngon nhất quả đất

Bước 2: Làm bánh tráng nướng theo thứ tự sau:

  • Bạn có thể nướng bằng bếp than (bếp gas bật lửa vừa), đặt vỉ nưởng lên, bánh tráng lên, nướng qua 1 vòng.
  • Cho 1 muỗng cafe satế.
  • 1 muỗng cafe mỡ hành.
  • 1 muỗng cafe mắm ruốc Huế.
  • Đập 3 quả trứng cút (hoặc 1 quả trứng gà) lên mặt bánh.
  • Dùng cọ đảo nhanh tay trứng với các gia vị cho đều, quết đều khắp mặt bánh. (Lúc này để lửa nhỏ hơn 1 chút tránh làm bánh tráng bị cháy, cũng giúp cho trứng và các gia vị thấm đều và có thời gian đủ chín.)
  • Nhân lúc trứng chưa kịp chín, rắc hành lá đã thái nhỏ lên đều mặt bánh, xịt tương ớt theo vòng tròn cho đều, rắc hành phi lên bánh.
  • Xoay xoay bánh tráng cho chín đều.
  • Đặt vào đĩa và thưởng thức các bạn nhé!

 

Tùy theo sở thích của mình, các bạn hoàn toàn có thể cho thêm 1 số món như: chà bông, thịt băm, xúc xúc, phô mai, gà xé sợi khô bò xé, hoặc cả hải sản vào bánh tráng nướng đều được và trang trí tùy ý mỗi người nha.

Chúng ta hãy thưởng thức PIZZA VIỆT cùng tương ớt và nước sốt mayonnaise sẽ ngon hơn nhiều đấy!

Bánh tráng nướng Pizza Đà Lạt
Bánh tráng nướng Pizza Đà Lạt

VẬY LÀ CHÚNG TA ĐÃ LÀM THÀNH CÔNG MÓN ĐẶC SẢN XỨ SỞ SƯƠNG MÙ RỒI ĐẤY!  CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG! 🙂

An Thiên – cơ sở bánh tráng Củ Chi cung cấp bánh tráng để làm bánh tráng nướng. Liên hệ 0932 63 81 89 để đặt sỉ với giá tốt.

READ  Bò luộc cuốn bánh tráng đậm chất đặc sản bò tơ bánh tráng Củ Chi
Bánh tráng Củ Chi cơ sở An Thiên
Bánh tráng Củ Chi cơ sở An Thiên

Leave a Reply

Chào bạn! :)

Notify of
avatar
wpDiscuz

Bánh tráng Phú Hóa Đông, đặc sản Củ Chi
CƠ SỞ BÁNH TRÁNG AN THIÊN